「野菜のこと」の記事一覧

一年を通して安価で食べ応えもある「きのこ類」 しいたけにまいたけ、しめじにえのき。どれも美味しいですよね！   先日、まいたけの下処理をしているときにふと「マイタケの石づきってどこまでなんだろう・・・」って疑問 […]

秋になるとキノコ類が美味しくなりますよね。 色々な料理に使えて便利で美味しくて栄養もあるキノコですが、私は特にまいたけが好きなので、よく食べます。   しかしふと、「まいたけって、マッシュルームみたいにサラダに […]

どうもラヴィです！ マイタケが好きなのでよく食事に取り入れるのですが、この間ふと「マイタケは洗ってから調理するべきなのか？」って疑問に。   よく、キノコ類は洗わずにそのまま調理して大丈夫と聞くけど、マイタケも […]

どうもラヴィです！ 夏の楽しみと言えば「枝豆」に「ビール」 仕事上がりに、これはたまりませんね＾＾ しかしせっかく茹でた枝豆が食べたときに固い。 これって残念ですよね・・・ 食べられなくはないけど、我慢して食べるのも 何 […]

どうもラヴィです！ 季節の野菜を食べるのが 美味しい野菜を食べる近道。 とはいいながらも年中替える野菜も 食卓に重宝することは間違いありません。 さやいんげんもそうですよね。 鮮やかな緑が彩りを良くし食欲もそそります。 […]

「人参が黒くなっている・・・」 どうもラヴィです。 食卓の彩りに欠かせない野菜の1つの人参ですが 冷蔵庫に保存しておいたらなぜか黒くなっている。 そんなことありませんか？ 鮮やかなオレンジ色であるはずの人参が 黒くなって […]

どうもラヴィです。 鮮やかなオレンジ色のニンジンは βカロチンも豊富で病気の予防、 アンチエイジングにも効果が高いといわれます。 また一年を通して見かけるので 購入もしやすく、食卓に上がりやすい野菜です。 しかしこのニン […]

どうもラヴィです。 見た目は新鮮そうな美味しそうな野菜、 いざ調理をするときに切ってみると・・・ 「中がスカスカ！」 「小さなあなだらけ～～！！」 これは何だ？！ 食べられるのか？ 気になりますよね！ 今回は人参やかぶ・ […]

どうもラヴィです。 ナスが嫌いではないのに、 食べると舌がピリピリ、 食べた後にムカムカ。。。 気持ちが悪い、吐き気がする。 これって傷んだものを食べたのか？ それともアレルギー症状なのか？ せっかくナスが好きな人でも […]