「野菜のこと」の記事一覧

キュウリは、独特な香りや苦みがあり、子どもだけでなく大人でも嫌いな野菜ランキングでも上位にランクインするほどの野菜。 サラダの添え物や副菜でもきゅうりって結構色々な料理に入っているので、嫌いな人は大変ですよね キュウリが […]

休日のランチにチャーハンやお好み焼きに、ちょっと添えるとピリッとした辛みが味を引き締めてくれる紅ショウガ。 だけど日持ちするからといって冷蔵庫に入れたまま、ふと気づいた時にはいつ開けたのか分からなかったり、干からびていた […]

里芋の皮をむき、なにこれ？！里芋に赤い点々がある！ 里芋を切ったときに、白い断面を予想していたら赤い筋や斑点のようなものを見たことはありませんか？   里芋はねっとり、柔らかな独特の食感を持ち、ほんのり甘みを出 […]

オクラはベランダガーデンの中でも簡単に栽培できると、ミニトマトに並んで人気です。   オクラといえばネバネバ、このネバネバには栄養素が豊富なのは有名ですよね。 ネバネバの成分は、糖の吸収を抑えるのでダイエット効 […]

どうもラヴィです。 外食で漬け物を食べるとホッとすることってありませんか？   白いごはんとおいしいぬか漬けを食べると「ちゃんとしたごはんを食べたなぁ」という気分になりますよね。   自分でぬか漬けを […]

どうもラヴィです！ 牛丼や、焼きそばラーメンなど色々な料理の付け合わせに大活躍な紅ショウガ。 赤いあいつの存在感は、見た目だけでなく味もパンチが効いていますよね！   でも紅ショウガって栄養があるのか、よく知ら […]

おくらは免疫力向上にも優れ、健康にも美容にも効果が高い食材です。 しかし買ったばかりだと思っていたオクラが、いつの間にか先が黒くなったり、がくの周りが黒い斑点になっていたりしたことありませんか？   なんとなく […]