「野菜のこと」の記事一覧

どうもラヴィです！ 前回の記事でトマトのリコピンの スゴい健康、美容効果をご紹介しました。 リコピンで美肌もダイエットも可能なんです。 しかしトマトの上をいく食材が あることを知っていますか？！ それは「ミニトマト」 ト […]

どうもラヴィです。 「トマトが赤くなると医者が青くなる」 1度は聞いたことありませんか？ 熟れたトマトを食べると医者にかかる機会を 減らしてくれるほど栄養があるよ、 という話からこの言い伝えになったほど。 それだけトマト […]

トマトが赤いのはなぜでしょう？ どうもラヴィです！ 栄養素の色素が野菜の色を作りますが トマトが赤いのは「リコピン」という 成分から作られています。 このリコピンの効果・効能がとてもスゴイのです！ 女性に嬉しい美肌効果は […]

どうもラヴィです！ 春になるとアスパラガスの美味しい季節♪ 管理人も大好きでこの時期になるのが嬉しいです。 和え物やパスタ、炒め物と 何でも万能なアスパラガスですが 美味しく食べるには下処理方法が大事！ でもどうやってす […]

どうもラヴィです！ 春から初夏にかけてアスパラガスは 美味しい季節です。 アスパラベーコン、アスパラの炒め物 美味しいアスパラレシピはたくさんあります。 でもせっかく同じ金額を払うのなら 少しでも良い状態の食材を購入した […]

最近の悩み ちょっと食べ過ぎると すぐに胃の調子に影響してしまう。 どうもラヴィです！ 翌日の胃の調子を考えると 楽しかったはずの飲み会に 参加するのが面倒になってきた。 暑い夏に冷たいものを取り過ぎ 胃にストレスを与え […]

どうも、ラヴィです！ スーパーでキャベツを購入するとき、 外側の葉を捨てられるようにしていますよね。 あなたは捨てていますか？ それとも外側の葉も料理しますか？ 実はキャベツで一番栄養価が高いのは 外側の葉と芯。 捨てる […]

どうも、ラヴィです！ 注目の”ブロッコリースプラウト” みなさんがよく聞くようになった理由って 「簡単にダイエット効果がある！」 ということではないですか？ そういうラヴィもスーパーに買いに走った1人です。 品切れでした […]

どうも、ラヴィです！ 緑鮮やかなブロッコリーは、お皿の上でもお弁当にも映えますよね。 しかもブロッコリーにはビタミン・ミネラルと栄養も豊富！ 特にビタミンCはみかんの4倍も含むので、余り残さず体内に吸収したいものです。 […]