どうもラヴィです！ フワフワたまごのオムライスに あんかけトロ～のかに玉。 どちらも卵たっぷりじゃないと 美味しくないですよね！ でも卵って 「1日1個」までって聞くし・・・ と悩んでいるあなた！ 実は「卵の1日1個説」 […]

どうもラヴィです！ 家に持て余したバルサミコ酢はありませんか？ でしたら このバルサミコ酢を煮詰めるだけで、 フレンチレストランや イタリアンレストランで味わう 極上のソースにしてみたくありませんか？ 甘酸っぱく、濃厚な […]

どうもラヴィです！ イタリア料理に欠かせないバルサミコ酢、 自宅で使えば美味しいだけでなく 料理の質もグッと上がって 家族や友人からも一目置かれる存在ですよね。 でもバルサミコ酢の本当のスゴさは それだけでは無いのです！ […]

どうもラヴィです！ イタリア料理に欠かせない調味料といえば、 オリーブオイルとバルサミコ酢。 バルサミコ酢は何年も熟成させた果実酢。 オールマイティーに使える調味料です。 って聞くけど、冷蔵庫に余らせてる～！？ という方 […]

どうもラヴィです！ バルサミコ酢って酸っぱいだけじゃなく 甘みもコクもあって美味しいですよね。 一時期ハマッてバルサミコ酢を使ったものの 半年前に開けたバルサミコ酢が いまだに残ってた～！ このバルサミコ酢ってもうダメ？ […]

どうもラヴィです！ つい最近開けた分なのに 海苔が袋の中で”湿気ていた” なんてことありませんか？ 日本は湿気も多いので 海苔のような乾物は すぐに湿気てしまいますよね。 湿気た海苔をもう1度パリパリに戻したい そんなと […]

おにぎりには海苔がパリパリ派。 どうもラヴィです！ 海苔の保存って気をつかいます。 しっかり保存していたつもりが いつの間にかシナシナに なってしまっているとショックですから。 海苔は一度湿気を吸ってしまうと 風味も食感 […]

どうもラヴィです！ ストック用に買いだめした海苔の 賞味期限が切れちゃってる… そんなストック失敗ありませんか？ 生鮮食品や生菓子は、あきらめがつきますが 腐りにくい乾物の海苔では諦めきれません！！ 今回は海苔の賞味期限 […]

どうもラヴィです！ 「海苔」って ご自宅の台所に、必ず1袋はありませんか？ おにぎりに寿司にと、ご飯のお供に 普段の食卓には欠かせないですよね。 ところで 海苔をよーく見たことありますか？ よくよく見てみると、 ざらざら […]