最近おなかが気になって・・・
運動でもしないと。
メタボ気味になってきたラヴィです！
おなか周りの浮き輪がヤバイ・・・
そんなラヴィのような心配を迎えたみなさん、
脂肪やコレステロールをなんとかしたいですよね。
そんな私たちに救世主！
【EPA】
EPAとは青魚に多い必須脂肪酸です。
そう、あのDHAのお仲間。
EPAを摂取してメタボから脱出！！
さらに美肌までついてくるという。
こんな嬉しい栄養素、摂らなきゃ損でしょ♪
目次
EPAってなんだ？
前回の記事でドコサヘキサエン酸（DHA)のお話をご紹介しました。
関連記事：青魚が脳を若返らせる！DHAは血液サラサラで５つの健康効果
EPAとはエイコサペンタエン酸
同じく青魚に多く含まれる必須脂肪酸です。
とくにEPAを多く含むのが
①マイワシ
②マグロ（トロ）
③さば
④ぶり
⑤さんま
（どれも可食分100ｇとする）
といった魚たちです。
同じ必須脂肪酸ですが、DHAとは役割が違います！
ではどんな効果を持つのでしょう？
【EPA】6つの効能
青魚にはEPA・DHAどちらも豊富に含まれます。
DHAはとくに脳細胞の成長に働きかけます。
ではEPAはどういった効果があるのでしょうか？
①血液サラサラ
EPAは脂肪酸といっても
氷点下でも固まらない性質があり
血液の粘り気を少なくします。
ドロドロ血液も改善できるのです！
動脈硬化、はたまた心筋梗塞・脳梗塞の予防になります。
反対に食べ過ぎに気をつけた方がいい魚も。
知らないと損ですよ！
⇒【食べ過ぎ注意】実は健康を害したり、太ったりする魚の種類
②美肌効果
肌荒れ・敏感肌・ニキビ・シミ
こんな肌に関わるトラブルや悩みの根本は
肌の代謝がよくないから。
肌の新陳代謝をよくするために
血の巡りをよくすることは必須です！
その点EPAは血液をサラサラにし
血管年齢も若返ります。
さらにお肌の代謝も助ける仕組みです。
そして炎症効果にも抜群なEPA。
ニキビや肌荒れを根本から改善します。
キメ細かいお肌を保ちたいなら【青魚】ですよ。
とはいえ魚の臭みが気になる
という人も多いでしょう。
そんな方にはこちらを。
⇒魚の臭み取りならこの方法！簡単に生臭さを消す方法
[quads id=2]
③抗炎症・抗アレルギー効果
EPAにはアレルギーの原因となる物質を抑制し
症状を抑える働きがあります。
花粉症にも効果が高いです。
また抗炎症作用により、喘息や発作などを緩和します。
即効性のある効果ではありませんが
継続してEPAを摂取することで改善が見込めます。
④中性脂肪・コレステロールの低下
EPAを摂取することで不要な脂肪を代謝、分解します。
そして身体にとって適切状態に中性脂肪を
維持する機能があります。
コレステロールも同様。
不要な血中コレステロールが低下すれば
さらに血液もサラサラです！
⑤生理痛の緩和
多くの女性を悩ませる生理痛。
生理痛を引き起こす原因は、
プロスタグランジンという成分。
子宮を強く収縮する作用をもっているため
その副作用として痛みを感じるのです。
EPAはこのプロスタグランジンを抑制する効果があります。
つまり生理痛を緩和してくれるのですね。
⑥心臓病予防
日本人は欧米人と比べて
心臓病の発生率が低いと言われています。
食習慣にEPA・DHAを含んだ魚を食べることが一因です。
高脂血症でコレステロールを下げる薬を
飲んでいる人を対象にした検査が行われました。
半分の人にはEPAも併用摂取、
もう半分の人には併用なしで。
その結果EPAを摂取した人は摂らなかった人より
心臓病の発生率が19％も低かったのです！
上手なEPAの摂りかた
こんなに優秀なEPA
一つだけ弱点があります。
熱で溶けだすのです。
なので、1番のおススメの食べ方は
”さしみ”
それも脂ののった旬な青魚をさしみで食べることです。
余すことなくEPA・DHAを摂取出来ます。
しかし新鮮なお刺身で1つだけ注意が！
しっかり知っておいてください☆
⇒魚好き要注意！アニサキスアレルギーが増加？症状や治療法とは
⇒新鮮であればあるほど怖い寄生虫「アニサキス」の予防法
どうしても火を通したい人は
焼いたときの脂、煮汁に溶けでた脂を
残すことなく食べられる調理法が良いですね。
「魚フライ」ラヴィも好きです♪
なんと50％ものEPAを半減させてしまうのです！
コレステロールを増やさないためにも
フライは外したほうが無難かもしれません。
まとめ
青魚にはDHA以外にも
EPAという必須脂肪酸が含まれます。
このEPAには
・血液サラサラ効果
・中性脂肪、コレステロールの低下
・美肌効果
・抗炎症、抗アレルギー効果
・生理痛の緩和
・心臓病の予防
といった優れた健康効果をもっています！
EPAを効率よく摂取できる食べ方が
”さしみ”
お寿司でいただいてもいいでしょう。
生で食べることで余すことなくEPAを身体に摂れるのです。
ぜひ「青魚」美味しく食べ健康になりましょう☆
食べるときには新鮮なものを選びましょう！
鮮度が悪くなると起こる食中毒は怖いですよ。
⇒さんまを食べてブツブツが！アレルギーではなくヒスタミン食中毒とは
