固くなったおはぎが元のやわらかさに!固くならない保存方法は?

どうもラヴィです!

おはぎ(ぼたもち)が好きで買ってきたりも作ったりもしますが、問題は保存方法。
賞味期限はまだあるのに、中のお餅が固くなって外の餡とアンバランスなことはないですか?

固くなったおはぎって・・・
正直、イマイチですよね(´`)=3

でも捨てるのも勿体無いし、そのまま食べてるってあなた!!
元のおはぎの柔らかさに戻す方法があるんですよ♪

しかし、そもそもおはぎが固くならない保存方法があれば問題は解決しますよね。

今回は
・おはぎ(ぼたもち)が固くならない保存方法
・おはぎ(ぼたもち)が固くなっても元のやわらかさに戻す方法
をご紹介します!

「固くなったおはぎが元のやわらかさに!固くならない保存方法は?」の続きを読む…

【餅のカビ防止】生えさせない保存方法!自宅にあるもので解決

どうもラヴィです!
お正月といえば「餅」!
お雑煮に焼き餅、あんころ餅。

お餅は美味しいですが、食べきれないぐらいの量の時どうしてますか?

常温はもちろん、冷蔵庫でもそのまま保存しておくと知らずにカビまみれ・・・
なんて経験ありませんか?

今回は「お餅のカビ防止対策」
餅にカビを生えさせないためにはどうしたらいいのか?

自宅にあるもので簡単に出来るカビ防止対策をご紹介します!

「【餅のカビ防止】生えさせない保存方法!自宅にあるもので解決」の続きを読む…

カビの生えた餅食べられる?毒性はないから大丈夫は本当?

せっかくのお餅がカビだらけ~!!

こんなお正月あるあるありませんか?
どうもラヴィです!

昔、おじいちゃんおばあちゃんに
「餅のカビは毒じゃない。食べても大丈夫」
と言われたことを忠実に守って、カビを削って食べるご家庭は意外に多いのでは?

私が小さいころはそうでした。
しかし大人になり自分で調理する際に
「はて?本当にカビの生えた餅は食べられるのか?」
「餅のカビは毒性がないのか?」
と疑問になったのです。

知らないと怖い、「餅のカビ」についてご紹介します。

「カビの生えた餅食べられる?毒性はないから大丈夫は本当?」の続きを読む…

トースターに餅がくっつかない焼き方!レンジ・フライパンでは?

どうもラヴィです!
家でお餅を焼くときに何で焼いてますか?

我が家ではもっぱらオーブントースターですが・・・
「網にくっつく!!」
という惨事が以前はよくありました。
ヽ(≧Д≦)ノ

しかし!
トースターでお餅を焼いても網にくっつかない技があるのです☆
これを知ってからというもの、焼き餅を食べた後の「網にこびりついた餅の掃除」をしなくてすみます♪

え?トースターが家にないよ。
という方、電子レンジ・フライパンは家にありますか?

今回はお餅をトースターで焼く時に網にくっつかない方法。
レンジやフライパンでのお餅の焼き方、加熱方法をご紹介します☆

「トースターに餅がくっつかない焼き方!レンジ・フライパンでは?」の続きを読む…

ピザ生地が余った時の保存方法!冷蔵?冷凍?!アレンジも可能

みなさん
ピザは好きですか?

どうもラヴィです。
うちは家族みんなピザが大好き!!
しかしイタリアンレストラン、デリバリーピザ、どちらも美味しいですが・・・
結構高い!!
うちの財務大臣として、そうそう活用できません。

ですので、うちではもっぱら手作りピザ
意外にも簡単に出来るし、何より好きな具を乗せられるのは嬉しい☆
子供たちも楽しんで手伝ってくれます。

しかし問題は生地が余るとき。
ピザ生地ってどうやって保存するの?

そんな疑問にお答えします!

「ピザ生地が余った時の保存方法!冷蔵?冷凍?!アレンジも可能」の続きを読む…

【カリッとフワッ!】魚のムニエル、ベチャベチャにしない焼き方

みなさんムニエルはお好きですか?

どうもラヴィです!
ムニエルといえば魚料理。
私はとくにタラのムニエルが好きなんですが
魚のムニエルって、コツをつかまないと難しい・・・

最初のころは出来上がりがベチャベチャに水っぽくなったりして、ガッカリしたものです。

また魚は、とくに火を通したあと身がやわらかいのでボロボロになりやすいですよね。
他にも外は焦げてしまっているのに、中が生だったり。

そんな悩みで魚のムニエルに苦手意識を持ったりしてませんか?

今回は魚のムニエルをベチャベチャ・ボロボロにしない、上手に焼くコツをご紹介します!
これであなたも1つ得意料理が増えますよ~♪

「【カリッとフワッ!】魚のムニエル、ベチャベチャにしない焼き方」の続きを読む…

【しっとり柔らか】冷しゃぶのお肉が硬くならない簡単なコツ

どうもラヴィです!

冷しゃぶは好きですか?
冷たいお肉でもしっとり柔らか~♪
口に入れたときに、こんな食感だと嬉しいですよね!

でもちょっとしたコツを知らないと、せっかくの冷しゃぶがパサパサで硬いお肉になってしまいます。

しかもこのコツ、めっちゃ簡単!
準備はいつもとほとんど変わりません。

旨みも柔らかさもバッチリの冷しゃぶのコツをご紹介します♪

「【しっとり柔らか】冷しゃぶのお肉が硬くならない簡単なコツ」の続きを読む…

こんにゃくの栄養と効果がスゴイ♪女性も男性もキレイになる理由

こんにゃくはヘルシーでダイエットの味方。
なんて事ぐらいは誰でも知ってますよね。

昔から
「こんにゃくは体の砂払い」
「こんにゃくは男の砂払い」
と言われる、こんにゃく。

砂払い?!
どういう意味か、ご存知ですか?
この意味の中にキレイになる理由も隠されていますよ♪

低カロリーだけでなく、男女問わず”キレイ”になれる
「こんにゃく」
についてご紹介します!

「こんにゃくの栄養と効果がスゴイ♪女性も男性もキレイになる理由」の続きを読む…

こんにゃくセラミドが乾燥肌に効果的!!さらに効果をUPする秘密

冬になると肌がカサカサ。
アトピー性皮膚炎がひどくなる。
そんな悩みを抱える人は多いでしょう。

どうもラヴィです!
私自身もとくに冬は肌が乾燥して困ります。
そんな乾燥肌の改善に効果があるものが気になるのですが
そのひとつ「セラミド」
とくに、こんにゃくセラミドが乾燥肌・アトピー性皮膚炎に効果があるんですって!

ただこんにゃくを食べればいいのでしょうか?
今回はこんにゃくセラミドについてご紹介します!

「こんにゃくセラミドが乾燥肌に効果的!!さらに効果をUPする秘密」の続きを読む…

こんにゃくが生臭い!独特のニオイとあくを同時に消す方法

どうもラヴィです!
自分ではそんな風に思わなかったけど、
というものに「こんにゃくのニオイ」があります。

これ苦手な人が多いですね。
家族に言われて初めて気がつきました。
こんにゃくが生臭いって。

だから煮物とか残してたのか~
(ノc_,・;)ハア

せっかくなら美味しく食べてもらいたい!
今回は”こんにゃくの臭いとあく抜き”についてご紹介します♪

「こんにゃくが生臭い!独特のニオイとあくを同時に消す方法」の続きを読む…