くらしリラックス

じゃがいもが柔らかくなったら腐っている？判断の仕方と使い切りレシピ

どうもラヴィです！買い置きしておいたじゃがいもが見た目はそんなに変わってないけど、触るとふにゃふにゃと柔らかくなってることありますよね。コレって食べられるの？もしかして腐ってる？そんな疑問を持ったことありませんか […]

どうもラヴィです！じゃがいもの芽は取ってから調理しましょう☆ っていうこと、聞いたことありませんか？じゃがいもの芽には毒があります。また緑色になったじゃがいもこれも毒があります。食べてしまうと食中毒を起こしま […]

どうもラヴィです！どの家にも必ず常備している野菜「じゃがいも」よく使いますよね。うちでもカレーに肉じゃがにサラダにと、よく食卓にあがる食材です。でもたくさん皮を剥きすぎてしまったり、切ってしまったりしたじゃがい […]

どうもラヴィです！家でも美味しいステーキが食べたいですよね☆ でも家で作るとどうしてかパサパサの美味しくないステーキに・・・これって肉のせい？いえいえ。ステーキが美味しくないのは焼き方のせいでもあるのです！ […]

どうもラヴィです！お財布に優しいものって、意外に一癖も二癖もあることってありますよね。安い外国産牛肉もそのひとつ。うちでもたびたび登場しますが「おまえはゴムか？！」と聞きたくなるようなお肉のとき、ありませんか？ […]

どうもラヴィです！牛肉は美味しい！！けど和牛はもとより国産牛肉となるとなかなかお財布の紐を緩められませんよね。そんなときに大いなる味方は「外国産牛肉」オーストラリア産にアメリカ産牛肉が主流でしょう。ラヴィもよ […]

どうも、ラヴィです！「食べ合わせ」とは一緒に食べる食材の取り合わせが、体に害をなす・体に悪いとされることです。うなぎと梅干しは一緒に食べたらダメ！！とよく聞く、この食べ合わせ。実はそんなことなく、本当は好相性な […]

どうも！月末のやり繰り大丈夫ですか？ラヴィです。家計を預かるものとして、食費は抑えたいけど食卓を寂しくはしたくないですよね＾＾；そんなときの私たちのお助けアイテム「鶏胸肉」！！鶏胸肉は100g100円以下で買え […]

どうもどうもラヴィです！みんな家計の味方「鶏胸肉」スーパーで安く買え節約になるし、ボリュームもあるので主婦のみなさんよく買われるのではないのでしょうか？もちろんラヴィも大好きです！！しかし、鶏胸肉は調理法が難し […]

どうもどうもラヴィです！うちではよく特売で大量購入した肉や魚を冷凍しておきます。ですので解凍して素材の味が落ちしてしまうのは、仕方がないとあきらめていたんですね。しかし！ある解凍方法を知ってから、・100％失敗 […]