「食生活」の記事一覧

どうもラヴィです！ バルサミコ酢って酸っぱいだけじゃなく 甘みもコクもあって美味しいですよね。 一時期ハマッてバルサミコ酢を使ったものの 半年前に開けたバルサミコ酢が いまだに残ってた～！ このバルサミコ酢ってもうダメ？ […]

どうもラヴィです！ つい最近開けた分なのに 海苔が袋の中で”湿気ていた” なんてことありませんか？ 日本は湿気も多いので 海苔のような乾物は すぐに湿気てしまいますよね。 湿気た海苔をもう1度パリパリに戻したい そんなと […]

おにぎりには海苔がパリパリ派。 どうもラヴィです！ 海苔の保存って気をつかいます。 しっかり保存していたつもりが いつの間にかシナシナに なってしまっているとショックですから。 海苔は一度湿気を吸ってしまうと 風味も食感 […]

どうもラヴィです！ ストック用に買いだめした海苔の 賞味期限が切れちゃってる… そんなストック失敗ありませんか？ 生鮮食品や生菓子は、あきらめがつきますが 腐りにくい乾物の海苔では諦めきれません！！ 今回は海苔の賞味期限 […]

どうもラヴィです！ 「海苔」って ご自宅の台所に、必ず1袋はありませんか？ おにぎりに寿司にと、ご飯のお供に 普段の食卓には欠かせないですよね。 ところで 海苔をよーく見たことありますか？ よくよく見てみると、 ざらざら […]

どうもラヴィです！ お菓子作りのレシピ、 イロイロありすぎて困ります。 あるレシピには小麦粉を あるレシピにはコーンスターチを って書いてあるじゃないですか！ 一体どっちを使えばいいのか・・・ 美味しいものを作りたいし、 […]

どうもラヴィです！ 張り切ってパン用の強力粉を 購入したのに、使用したのは 開封直後のみ。 たくさん残っているのに 賞味期限が切れてしまった。 なんてことありませんか？ コレ、食べると健康被害の可能性もあります。 詳しく […]

しまった！！ 棚の奥から未開封の強力粉が出てきた・・・ どうもラヴィです！ 以前にパンを作りたいな、と思って 買っておいたままの強力粉を 発見してしまいました。 少し賞味期限が切れちゃっているけど 勿体無いから使っちゃお […]

夫に小麦粉買ってきてー！ と頼んだのに、小麦粉ってなに？ 薄力粉と一緒なの？ と聞かれましたが、 もしかして知らない人も多いの！？ 大きなカテゴリーでいえば 小麦粉も薄力粉も同じです！ しかしお菓子を作るときには 薄力粉 […]