「食生活」の記事一覧

どうもラヴィです。 日本人が慢性的に不足している栄養素ってご存知ですか？ 実は「カルシウム」なんです。   食生活豊かなのに、ここ数十年にわたってカルシウムは平均摂取量が足りていません。 そんな背景もあって食べ […]

どうもラヴィです。 先日、友人宅で美味しいうどんをいただきました。 あまりに美味しくて出汁や うどんの作り方を根掘り葉掘り。 「やっぱり出汁は”いりこ”やな！」 この友人の一言が気になって・・・ ・・・いりこって？？煮干 […]

どうもラヴィです。 思いたったらすぐにしたい。 そんなせっかちさんは私だけではないですよね？ 大豆を煮ようと一晩水に漬けて・・・ない！！ ハッ、忘れてた、夕飯に間に合わない～！ とお嘆きの方、朗報です。 簡単にしかも時短 […]

どうもラヴィです。 豆類が好きでいろいろ食べ比べたりするのですが なかでもおせちの黒豆は大好き！ でも黒豆と大豆は同じ豆のようですが 色が違うだけなのか？栄養は？ えんどう豆と大豆は栄養価が違うのか？ いろいろ疑問は募り […]

どうもラヴィです。 女子に大切な女性ホルモン。 女性ホルモンに似た働きをもつというイソフラボンを積極的に摂るようにしている女性も多いでしょうね。 イソフラボンが多い食材は？ そう、「大豆」に多く含まれます。 女性ホルモン […]

どうもラヴィです。 キャベツは通年手に入りやすく、 安価な野菜で人気ですよね。 生でも炒めても、茹でても いろいろな料理にも使えます。 あんまり安価だとついつい買い過ぎて 毎日キャベツを食べる・・・ なんてことありません […]

先日なめこを洗うか？ 洗わないか？で夫婦喧嘩したラヴィです！ 友人一同に聞いてみると 意外にも分かれるではないですか！？ 洗う派と洗わない派。 みなさんはどっちですか？ 実際のところ、これってどっちが正しいのでしょう？ […]

こんにちはラヴィです。 3～4日便通がなくて、お腹が張って苦しい・・・ 便秘を知らない人には たかが便秘と、軽視されますが 便秘から大病を患うこともあるので 放っておくと危険なことも！ 管理人は軽い便秘体質。 でもある食 […]