「食生活」の記事一覧

トマトが赤いのはなぜでしょう？ どうもラヴィです！ 栄養素の色素が野菜の色を作りますが トマトが赤いのは「リコピン」という 成分から作られています。 このリコピンの効果・効能がとてもスゴイのです！ 女性に嬉しい美肌効果は […]

どうもラヴィです！ 春になるとアスパラガスの美味しい季節♪ 管理人も大好きでこの時期になるのが嬉しいです。 和え物やパスタ、炒め物と 何でも万能なアスパラガスですが 美味しく食べるには下処理方法が大事！ でもどうやってす […]

どうもラヴィです！ 春から初夏にかけてアスパラガスは 美味しい季節です。 アスパラベーコン、アスパラの炒め物 美味しいアスパラレシピはたくさんあります。 でもせっかく同じ金額を払うのなら 少しでも良い状態の食材を購入した […]

どうも、 卵かけごはん大好きのラヴィです！ 卵を生食するときにはきっと 「賞味期限」に気をつけますよね。 でも加熱するからと、 少し古い卵を食べて食あたりを起こした という事もよく聞いたりします。 一人暮らしをしていると […]

どうもラヴィです！ 身近なものを使ってケガや病気の 対策をする「おばあちゃんの知恵袋」 みなさんも聞いたことはありませんか？ 民間療法になるものですが その中で卵の薄皮を使って 自然治癒よりも早く治せる裏技があるのを ご […]

どうもラヴィです！ 卵かけごはんにオムレツにケーキに 卵料理やお菓子には欠かせない卵、 うちの冷蔵庫には常に卵が常備しています。 でも卵を買いに行くと つい茶色の殻の方が美味しそうに 見えて手にとってしまう、 なんてこと […]

どうもラヴィです！ フワフワたまごのオムライスに あんかけトロ～のかに玉。 どちらも卵たっぷりじゃないと 美味しくないですよね！ でも卵って 「1日1個」までって聞くし・・・ と悩んでいるあなた！ 実は「卵の1日1個説」 […]

どうもラヴィです！ 家に持て余したバルサミコ酢はありませんか？ でしたら このバルサミコ酢を煮詰めるだけで、 フレンチレストランや イタリアンレストランで味わう 極上のソースにしてみたくありませんか？ 甘酸っぱく、濃厚な […]

どうもラヴィです！ イタリア料理に欠かせないバルサミコ酢、 自宅で使えば美味しいだけでなく 料理の質もグッと上がって 家族や友人からも一目置かれる存在ですよね。 でもバルサミコ酢の本当のスゴさは それだけでは無いのです！ […]

どうもラヴィです！ イタリア料理に欠かせない調味料といえば、 オリーブオイルとバルサミコ酢。 バルサミコ酢は何年も熟成させた果実酢。 オールマイティーに使える調味料です。 って聞くけど、冷蔵庫に余らせてる～！？ という方 […]