海苔の食べ過ぎで下痢や嘔吐に!?子供が摂り過ぎる時の注意点

onigiri (2)

どうもラヴィです!

海苔は低カロリーで栄養も豊富、
というイメージがあるので
たくさん食べれば、より体に良い気がしますよね。

うちの子たちも海苔が大好き!
毎食のようにねだられます。
しかしこんなに食べると
食べ過ぎで大丈夫かと心配もします。

海苔を食べ過ぎる弊害は?
子供に与えすぎるときの問題点を
ご紹介します!

「海苔の食べ過ぎで下痢や嘔吐に!?子供が摂り過ぎる時の注意点」の続きを読む…

海苔には裏表がある!?知っておきたい海苔の旬や豆知識5選

nori

どうもラヴィです!

「海苔」って
ご自宅の台所に、必ず1袋はありませんか?
おにぎりに寿司にと、ご飯のお供に
普段の食卓には欠かせないですよね。

ところで
海苔をよーく見たことありますか?
よくよく見てみると、
ざらざらした面とツルツルした面が・・・

実はコレ、ちゃんと裏・表があるのです!
そんなこと気にしたことないって?

せっかくなのでどっちが表で
どっちが裏か知っておきましょう☆

「海苔には裏表がある!?知っておきたい海苔の旬や豆知識5選」の続きを読む…

小麦粉とコーンスターチの違いは何?カスタードクリームに使う理由

dotti

どうもラヴィです!

お菓子作りのレシピ、
イロイロありすぎて困ります。
あるレシピには小麦粉を
あるレシピにはコーンスターチを
って書いてあるじゃないですか!

一体どっちを使えばいいのか・・・
美味しいものを作りたいし、迷いますよね。

よく「カスタードクリーム」の
レシピの違いも気になります。

細かいところが気になる管理人、
今回は
小麦粉とコーンスターチの違い
カスタードクリームに使う理由

というお話をご紹介します☆

「小麦粉とコーンスターチの違いは何?カスタードクリームに使う理由」の続きを読む…

小麦粉の賞味期限が切れても捨てない!とっておきの有効活用

farine (2)

どうもラヴィです!

張り切ってパン用の強力粉を
購入したのに、使用したのは
開封直後のみ。

たくさん残っているのに
賞味期限が切れてしまった。
なんてことありませんか?
コレ、食べると健康被害の可能性もあります。
詳しくは前回のお話をどうぞ。
→→→【危険】小麦粉の賞味期限切れは大丈夫?未開封でもダニの温床に!

もったいないけど捨てちゃおう・・・
とその前に、
その小麦粉を有効に活用してみませんか?

小麦粉は食用以外でも
活用方法はあるのです!

今回は
小麦粉の活用方法について
ご紹介します♪

「小麦粉の賞味期限が切れても捨てない!とっておきの有効活用」の続きを読む…

【危険】小麦粉の賞味期限切れは大丈夫?未開封でもダニの温床に!

kona

しまった!!
棚の奥から未開封の強力粉が出てきた・・・

どうもラヴィです!
以前にパンを作りたいな、と思って
買っておいたままの強力粉を
発見してしまいました。

少し賞味期限が切れちゃっているけど
勿体無いから使っちゃお~♪

って、ちょっと待った!!
いくら未開封でも小麦粉の長期保存
場合によってはダニや虫に侵入されています。

今回は
小麦粉の賞味期限切れは使用できる?
未開封の場合は?
などの注意点をお伝えします。

「【危険】小麦粉の賞味期限切れは大丈夫?未開封でもダニの温床に!」の続きを読む…

小麦の種類が違う?薄力粉・中力粉・強力粉の使い分け方

farine

どうもラヴィです!
小麦粉のこと
きちんと知っていますか?

お菓子を作るときには
薄力粉と書いてあるし、
パンを作るときには強力粉
別のレシピには全粒粉
はたまた中力粉なんてのもある!

「これって何が違うの?!」

実は小麦粉といっても
さまざまな種類があります。

こんがらがらないためにも
小麦粉の種類、使い分け方を知っておきましょう♪

「小麦の種類が違う?薄力粉・中力粉・強力粉の使い分け方」の続きを読む…

米に虫がわいた時は捨てる!?食べられる?対処法と保存法

komemusi

どうもラヴィです!

今日の夕飯何にしよ~♪
なんて米びつを除いてビックリ!!

米と一緒に何か動いてる~~
ガクブル((;゚Д゚))
初めてこの虫たちと対面すると
思わず悲鳴をあげる人もいるでしょう。

なぜ米に虫がわくの?
この米はもう食べられない?
捨てなきゃダメ?
今回は米に虫がついたときの対処法
防止法をご紹介します。

「米に虫がわいた時は捨てる!?食べられる?対処法と保存法」の続きを読む…

全粥と五分粥の違い!10倍粥とも違う?炊飯器で美味しいお粥レシピ

okayu

どうもラヴィです!

病気のときといえば「お粥」
また離乳食の基本といえば「お粥」
お粥は赤ちゃんからお年寄りまで
必要な調理法。

でも全粥とか五分粥とか
はたまた10倍粥、3倍粥など
いろいろな言い方をするのですが
これって何が違うのでしょう?

今回は
全粥・五分粥の違い、
炊飯器での作り方など
お粥についてご紹介します☆

「全粥と五分粥の違い!10倍粥とも違う?炊飯器で美味しいお粥レシピ」の続きを読む…

米はお湯で研ぐな!!水が良い4つの理由と美味しく炊くコツ

kome

炊きたてご飯に明太子。
これさえあれば幸せなラヴィです!

日本人ほどお米にうるさい民族はいないでしょう。
ふっくら、もっちりつやつやで
ほのかな甘みがあり、米の風味が広がる。
想像するだけでヨダレが・・・

しかし美味しいご飯にするためには
上手にお米を炊かなければなりません。

冬の寒い日、手荒れがひどい人
冷たい水で米を研ぐのがイヤで
ついついお湯で研いでいる
なんてことしてませんよね・・・?

米をお湯で研いだら不味くなります!
ではなぜお湯を使ったらダメなのか
米は水の方がイイ理由、
美味しく炊くコツをご紹介します♪
「米はお湯で研ぐな!!水が良い4つの理由と美味しく炊くコツ」の続きを読む…

キャベツのキャベジンは加熱はしたらダメ?胃もたれを改善する理由

cabbege02

最近の悩み
ちょっと食べ過ぎると
すぐに胃の調子に影響してしまう。
どうもラヴィです!

翌日の胃の調子を考えると
楽しかったはずの飲み会に
参加するのが面倒になってきた。

暑い夏に冷たいものを取り過ぎ
胃にストレスを与えてしまった。

そんな胃もたれや胃痛、
胃の負担を感じているあなた!
そんなときに「キャベツ」
効果的なことご存知ですか?

キャベツに含まれる「キャベジン」
胃もたれを改善する理由を知って
体のメンテナンスに取り組みましょう♪

「キャベツのキャベジンは加熱はしたらダメ?胃もたれを改善する理由」の続きを読む…