サクサクの天ぷらは美味しいですよねー。 料亭や蕎麦屋さんではなぜあんなに美味しく天ぷらがあがるのか気になります。 家で揚げると衣がべちゃべちゃになったり、天ぷらの衣が剥がれたり、てんぷらをカリッと揚げるのは難しいですよね […]

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ヨーグルトは発酵食品だから腐らない、って聞いたけど本当？ いえいえ、ヨーグルトだって腐ります！ でもヨーグルトが腐ったときって分かりにくいですよね。 色やニオイに違いが出るのか気になります。 ヨーグルトを購入して開封した […]

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スーパーで買ってきたネギや家庭菜園で収穫したネギの中に、食感が固くなってしまったものがあったことってありませんか？ 繊維も多くて噛みちぎれない… 実はそのネギはトウがたってしまっているんです。 ねぎの見た目じゃ分からない […]

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買ってきたキウイの中に、苦かったりえぐみのあるキウイが混ざっていること、たまにありませんか？ 甘酸っぱいキウイをイメージして食べたのに苦いと悲しい… あと管理人はヨーグルトとキウイを混ぜて食べた時にめちゃくちゃ苦くなった […]

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美容に良いと聞くキウイですが、最近は「ゴールドキウイ」も多く出回り、酸味も少なく甘くて美味しいので人気を集めています。 しかし健康や美容の為とはいえキウイばかり食べ過ぎてはいけません！ 実はキウイを食べ過ぎて「お腹を壊し […]

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ご飯のお供に欠かせない漬物！ 何もなくても、ご飯に漬物だけでもホッとできるときってありますよね。 ですが漬物は保存食なので漬物によっては、しょっぱすぎて食べれないという経験をしたことはありませんか？ またもらった漬物がし […]

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甘くてジューシーなキウイ。 買ってそのまま置いておいたら、熟れすぎてしまったことはありませんか？ 熟れすぎたキウイを食べると「口の中がピリピリする…」 食べても良かったのだろうか？と心配になりますよね。 そこでこの記事で […]

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みなさん居酒屋でよく頼むメニューは何ですか？ 管理人は生粋の名古屋人なので、迷わず「手羽先の唐揚げ」♪ カリカリの皮にジューシーで柔らかいお肉。 甘辛ダレやこしょうたっぷりで頂くと本当に美味しい！ 手羽先唐揚げなら何本で […]

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鶏肉のむね肉ってどこ？と子供に聞かれても簡単に答えられますよね。 でも手羽先の先って名前は？と言われると．．．気になります！ そして手羽元・手羽中・手羽先といろいろ言われると、どれがどこだかこんがらがってしまいませんか？ […]

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安くて美味しい鶏の手羽元！ ウチでもよく使う食材です。   しかしみなさん自宅で手羽元を煮たり焼いたりしている時、または食べようとかぶりついた時に骨の周りから「血」のようなものがにじみ出てきたことありませんか？ […]

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