ゴマの食べ過ぎはダメ？過剰摂取で肥満やアレルギーの原因

どうもラヴィです！

ゴマのプチプチ食感、香ばしさ、
美味しいですよね。

ゴマは健康食品としても
よく聞きかじるのではないでしょうか？

しかし体に良いからといって
安易に摂り過ぎてしまうと
逆に弊害を得てしまうことも。

今回は
ゴマを食べ過ぎると肥満の元、
ゴマはアレルギー原因にもなる、
ということをご紹介します。

ゴマのセサミンは健康に美容に効果的！

「セサミン」
みなさん聞いたことありませんか？
よくサプリメントの商標にもなっていますよね。

ゴマにはセサミンという抗酸化物質が含まれ
アンチエイジングにとても効果的！
(トマトのリコピンも抗酸化作用がとても強いです。
詳しくはこちら→→→トマトで美肌も健康も手に入れよう！）

人は加齢とともに酸化します。
それは鉄が酸化し錆びるのと同じで
病気になったり、肌の調子が悪くなることです。

生きるために呼吸し酸素を取り入れることで
体内に活性酸素という物質を作りますが
過剰に増えすぎてしまうと”錆びる”原因となります。

しかも活性酸素は呼吸以外にも
喫煙・ストレス・排気ガス・電磁波
といった外的要因によっても増えるので
現代社会では増えることを止めるのは
ほぼ不可能なんですね　(´；ω；｀)

しかし抗酸化物質は増えすぎた活性酸素や
有害物質を除去して酸化を防いでくれます！
そのため癌や生活習慣病、肌の老化という
体が錆びてしまった影響を改善してくれるんですね。

美容や健康に欠かせないのが
「セサミン」なんです。

ゴマをそのまま食べても硬い表皮に包まれ
栄養を摂取しずらいです。
セサミンを効率よく摂るのなら
サプリメントでの摂取がより手軽に
継続して効率よく摂れますからね。

しかし何でもそればかりを過剰摂取してしまうと
体に弊害が起こることもあるので注意が必要ですよ！
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ゴマのセサミンは抗酸化作用に優れた成分。
じゃあ今日からゴマをいっぱい食べよう！
と、安易に食べ過ぎてはダメ。

ゴマ油があるように
ゴマの主成分およそ50％は脂質。
大さじ1杯で60kcalもあります。

ゴマだれやゴマドレッシング美味しいですよね。

しかし気をつけてください、
例えば、しゃぶしゃぶや鍋のタレで
ポン酢は約10kcal(大さじ1)に対し
ゴマだれは約30kcal(大さじ1)と3倍のカロリーになります。

美味しい冷ブタしゃぶの作り方はこちら
ゴマだれの相性バツグンです☆
→→→冷ブタしゃぶをしっとりやわらかにする方法

ゴマドレッシングだと野菜をたくさん食べれて
ダイエットにも健康にも良いんじゃない！？
と思ってたくさん食べれば逆に太ることも
あるので注意してくださいね。

1日の推奨摂取量は大さじ1～2杯ですよ。

atopic
ゴマは健康に良いからといって
子供に早いうちから食べさせたり
安易に離乳食に摂りいれるのは危険です。
ゴマアレルギーの可能性も否定できませんから。

ゴマアレルギーは、ゴマを摂取したときに
起こすアレルギー反応です。

2014年には特定原材料に準じるものとして
アレルギー表示のゴマの表記は義務付けられています。
それだけゴマアレルギーが増えているんです！

ゴマアレルギーの症状としては

と、皮膚系・消化器系・粘膜系の症状が現れ、
ひどいとアナフィラキシーという
命にも関わる重度のショック症状も起こします。
そのため少し注意が必要なのです。

ゴマのアレルゲンは、
おもにビシリンというたんぱく質。
このビシリンは熱に強いため
加熱してもアレルギーを起こします。

つまり生ゴマでも炒りゴマでも
アレルギーの対象となります。

特にすりゴマや練りゴマには注意してください。
表皮を壊され、アレルゲンがむき出しになり
アレルギー症状を起こすやすいです。

ゴマはゴマだれ、ゴマ和えだけでなく
ふりかけ、大学芋、みりん干しなど
風味を良くしたりするために
至るところに見かけます。

「他の食品にアレルギー症状がある」
「アトピー体質だ」
と言うとき、初めてゴマを食べるときに注意してくださいね。

ゴマは「セサミン」という抗酸化物質を含み、
健康にもアンチエイジングにも効果が高い食品です。

しかし成分の50％は脂質なので
過剰摂取は肥満の危険があります。
セサミンを効率よく摂るなら
サプリメントがおススメです。

また近年ゴマアレルギーが増えています。
離乳食に安易に摂りいれるのは危険ですよ！
特にアレルギー体質、アトピー体質の子供には
注意しましょう。