北海道の夕張メロン、山口県の下関ふぐ、愛知県の西尾の抹茶など、各地の特産品って美味しいものだらけですよね。

そして茨城といえば「江戸崎かぼちゃ」が有名です。

江戸崎かぼちゃがTVやラジオで紹介されたけど、茨城まで買いに行くのはちょっと大変ですよね。

しかし今は流通も便利になり、もしかしてネットで購入できるのでは?と考えたあなた。

スマホでポチっと簡単に江戸崎かぼちゃが買えるんです!

ということで今回は、

  • 茨城の江戸崎かぼちゃとは?その特徴は極上の甘さ!
  • 江戸崎かぼちゃの購入場所は?いくらぐらい?アマゾンや楽天にある?
  • 江戸崎かぼちゃを使った美味しいレシピ

甘~い江戸崎かぼちゃについてご紹介していきますね!

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茨城の江戸崎かぼちゃとは?その特徴は極上の甘さ!

画像:https://www.pref.ibaraki.jp/nourinsuisan/sansin/yasai/2019hyoukei/2019edokabo.html

暑い日に甘くてヒンヤリした「かぼちゃのポタージュ」が飲みたくなるラヴィです!

かぼちゃでも特に甘くて美味しいと有名なのが「江戸崎かぼちゃ」

江戸崎かぼちゃは、農林水産省の「GIマーク地理的表示登録品」に選ばれている地域ブランドのかぼちゃなんですよ!

地理的表示登録品とは、各地域で伝統的な生産方法や生産地の気候・土壌・風土などが品質やその製品に特性として結びついていると認められた商品で、農林水産省の「地理的表示保護制度(GI)」を登録されます。

地域には、伝統的な生産方法や気候・風土・土壌などの生産地等の特性が、品質等の特性に結びついている産品が多く存在しています。これらの産品の名称(地理的表示)を知的財産として登録し、保護する制度が「地理的表示保護制度」です。

引用:http://www.maff.go.jp/j/shokusan/gi_act/

茨城の江戸崎かぼちゃは堆肥を活用した土で作られており、収穫のギリギリまで太陽の光をたっぷり浴びて育っています。

通常のかぼちゃよりも収穫時期が10日程度長く、実がついてから55日以上経過した完熟した状態で収穫されます。

そのため、ほくほく感があり普通のかぼちゃと比べるととっても甘いのが特徴です。

普通のかぼちゃの1.7倍もの糖度があるんですって!

料理だけでなく、スイーツにも使えそうですね。

江戸崎かぼちゃの甘さは「とれたて・完熟」であることがポイントなんです。

甘さだけでなく栄養価も高く、ぜひ食べていただきたい野菜です!

特に多く含まれているのはカロテンビタミンC。

カロテンは体内でビタミンAに変換され、目の粘膜の保護・肌の健康を保つ・抗酸化作用などがあります。

ビタミンCは免疫機能のアップさせる・コラーゲンの生成に必要・抗酸化作用などがあります。

仕事や学校でストレスや疲労により、心も体も疲れている現代人にはビタミンAもビタミンCも大切な栄養素ですよね。

甘さが特徴の江戸崎かぼちゃなら、野菜嫌いなお子さんでも、きっと食べてくれるのではないでしょうか。

とっても注目の野菜でTVやラジオでも取り上げらていますよ。

江戸崎かぼちゃの購入場所は?いくらぐらい?アマゾンや楽天にある?

江戸崎かぼちゃの特長を知ったら、食べてみたいと思った方も多いですよね!

でも、近所のスーパーではなかなか見かけません。
Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン

江戸崎かぼちゃを購入するとなると、 かぼちゃの旬の時期(6~7月)に茨城県の直売所に行けば買うことができます。

おすすめは「 JA稲敷新利根直売所 」

画像:http://www.ib-ja.or.jp/ja/inashiki/tyokubai.html

江戸崎かぼちゃはもちろん、 金江津のれんこんや元祖ミルキークイーン、光一点コシヒカリ、いちじくなどの茨城や稲敷の旬の特産品を取り扱っているので、稲敷近くまで足を延ばしたときにはぜひ訪れてみたいですよね。

そしてJA稲敷新利根直売所では電話注文ができるので、自宅まで発送もしてもらえます!

わざわざ茨城には行けないけど、産直で江戸崎かぼちゃを食べてみたいという方には嬉しいですよね。

【住所】稲敷市中山4465番地2
【営業時間】9:00~18:00
【定休日】毎週火曜日

わざわざ茨城には行けないよー。

という人も多いですよね。
そんなときにはネット通販がおススメですよ!

まずは通販といえばの「楽天市場」ですよね。

楽天市場にも江戸崎かぼちゃを取り扱っているショップがありますよ。

旬の時期だけの販売なので、見逃さないようにしてくださいね!

ではアマゾンにもあるの?とアマゾン派のみなさんには申し訳ないのですが残念ながら取り扱っていないようです。

そして肝心の価格ですが例えば大玉(2.5キロ)一玉で約2000円です。

一般的にスーパーで売られているかぼちゃは1/2玉でだいたい500~600グラム、一玉400円前後のものが多く、比べてみるとちょっと高いなーと思ってしまいますよね。

しかし、一度食べてみたらこの価格でも納得できる味になっているのが分かりますよ!

最近では少しくらい価格が高くても無農薬にこだわったオーガニック野菜を選ぶ人が増えてきていますよね。
ぜひ一度食べてみてくださいね♪

純国産のマスタードは知っていますか?

山梨のぶどうと深い関係を持つ「ふえふきマスタード」もおすすめですよ。

関連記事→→山梨産笛吹マスタードの取り寄せ方法や通販は?味は?美味しい食べ方7選

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江戸崎かぼちゃを使った美味しいレシピ

茨城の名産、江戸崎かぼちゃを使ったお料理を作るなら、ぜひ特長である「甘み・ほくほく感」を生かしたお料理を作ってみてください♪

いくつかおすすめのレシピをご紹介しますね!

➀江戸崎かぼちゃの甘煮

・江戸崎かぼちゃ 1/2玉(約500グラム)
・砂糖 大さじ2
・塩 小さじ1
・水分 約100cc

(1)江戸崎かぼちゃを食べやすい大きさに切って調味料と水と一緒に鍋に入れて沸騰後2~3分強火で煮込みます。

(2)弱火にしてふたをし、5~6分煮て柔らかくなれば完成です。

※固い場合はもう少し煮てください。砂糖水が焦げないようにやさしくゆすりながら作ってみてくださいね。

江戸崎かぼちゃは水分が少なくてもおいしく仕上がります。

ほくほくで、甘くて美味しいスイーツみたいな煮物です。

もちろん普通の煮物のように醤油・みりんなどで味付けしても美味しく仕上がりますよ。

②江戸崎かぼちゃのプリン

江戸崎かぼちゃ 皮は剥いた状態で約250グラム
牛乳 250cc
砂糖 30グラム
卵 2個
バニラエッセンス 適量

(1)江戸崎かぼちゃは種を取って小さめに切り、レンジで5~6分チンして柔らかくする。
(2)ザルなどを使って裏ごししてペースト状にする。
※このとき、ミキサーを使うとよりなめらかなプリンに仕上がります。

(3)ペースト状になったかぼちゃに牛乳・砂糖・卵・バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
(4)ザルで2回以上こす。
(5)ココットなどお好きな耐熱容器に入れる。

(6)天板に乗せたら、天板の半分くらいの高さまでお湯をはる。
(7)170℃に予熱しておいたオーブンに入れて30~40分蒸し焼きする。
(8)粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成です。

江戸崎かぼちゃの特徴である甘みを生かしたプリンです。

通常のプリンを作る時より砂糖が少なめでも美味しく出来ちゃいますよ♪

③かぼちゃの冷たいスープ

ラヴィおすすめはやっぱりかぼちゃのポタージュ、それも冷たくしたものがおすすめ!

動画では、 銀座フランチの「GINZAkansei」のオーナーシェフ坂田幹靖シェフがプロのコツとテクニックを教えてくれるのでぜひ作ってみてください♪

④かぼちゃモンブラン ジャックオランタンケーキ

かぼちゃでモンブランも美味しいですよね。

ちょっと手を加えれば、こんなジャックオランタンにも変身しちゃいますよ☆

かぼちゃのスープの付け合わせに迷う時がありますよね。

そんなときにはこちらを参照にしてみてください。

関連記事→→かぼちゃスープに合うおかずや献立は?メインは何?余ったときのアレンジ方法

まとめ

価格は決して安くはありませんが、太陽の光を目いっぱい浴びた茨城の江戸崎かぼちゃを食べてみたくなりましたか?

江戸崎かぼちゃは、 JA稲敷 新利根直売所 に連絡を取れば自宅にまで発送もしてくれますし、楽天市場でも購入可能です。

一年中は手に入らない江戸崎かぼちゃをなので、旬を取り逃さないようにしましょうね。

日本全国には、手塩にかけて育てられた美味しい野菜がまだまだたくさんあります。

これを機会に、国産の野菜を見直してみてください。

外国産より少々お高いですがきっと値段に見合った美味しさを感じられるはずです。

江戸崎かぼちゃをお得に購入して美味しいかぼちゃ料理を堪能しましょう!