茶色の卵と白い卵、栄養価が高いのは?黄身の色の違いについて

どうもラヴィです!

卵かけごはんにオムレツにケーキに
卵料理やお菓子には欠かせない卵、
うちの冷蔵庫には常に卵が常備しています。

でも卵を買いに行くと
つい茶色の殻の方が美味しそう
見えて手にとってしまう、
なんてことありませんか?

あと黄身の色も!
黄身が黄色のものより
オレンジ色の方が栄養価が高いのでは?

と卵の見た目で間違って認識している
ことが、実はいろいろとあるのです!

今回は卵の見た目の違いについて
お話します♪

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卵の新常識!「食べ過ぎでコレステロールが上がる」の嘘の理由

どうもラヴィです!

フワフワたまごのオムライスに
あんかけトロ~のかに玉。
どちらも卵たっぷりじゃないと
美味しくないですよね!

でも卵って
「1日1個」までって聞くし・・・
と悩んでいるあなた!

実は「卵の1日1個説」
大きな間違いって知ってました?
卵を食べ過ぎると
コレステロール値を上げる
という
誤解の理由をご紹介します。

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【1分】湿気った海苔をパリパリに復活させる簡単4つの方法

どうもラヴィです!

つい最近開けた分なのに
海苔が袋の中で”湿気ていた”
なんてことありませんか?

日本は湿気も多いので
海苔のような乾物は
すぐに湿気てしまいますよね。

湿気た海苔をもう1度パリパリに戻したい
そんなときどうしてます?

今回は湿気た海苔をパリパリに
復活させる簡単な方法をご紹介します!

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海苔の大敵は湿気!パリパリ感を失くさない最適な保存方法

おにぎりには海苔がパリパリ派。
どうもラヴィです!

海苔の保存って気をつかいます。
しっかり保存していたつもりが
いつの間にかシナシナに
なってしまっているとショックですから。

海苔は一度湿気を吸ってしまうと
風味も食感も落ちてしまいます。

簡単なようで難しいけど
コツさえ覚えておけば難しくない
海苔の保存方法をご紹介します!

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海苔の賞味期限切れ、食べても大丈夫?湿気たら捨てないで再生

どうもラヴィです!

賞味期限は美味しく食べられる期間。
少しぐらいなら期日が過ぎても
食べようかな、と思いますが
でもかなり日数が経ってしまったら?

管理人もなるべくなら食べ物は捨てたくない派。
生鮮食品や生菓子は、あきらめがつきますが
では腐りにくい乾物では、どうでしょう?

今回は海苔の賞味期限切れについて、
未開封のもの、開封して湿気ったもの。
まとめてみました。

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海苔の食べ過ぎで下痢や嘔吐に!?子供が摂り過ぎる時の注意点

どうもラヴィです!

海苔は低カロリーで栄養も豊富、
というイメージがあるので
たくさん食べれば、より体に良い気がしますよね。

うちの子たちも海苔が大好き!
毎食のようにねだられます。
しかしこんなに食べると
食べ過ぎで大丈夫かと心配もします。

海苔を食べ過ぎる弊害は?
子供に与えすぎるときの問題点を
ご紹介します!

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海苔には裏表がある!?知っておきたい海苔の旬や豆知識5選

どうもラヴィです!

「海苔」って
ご自宅の台所に、必ず1袋はありませんか?
おにぎりに寿司にと、ご飯のお供に
普段の食卓には欠かせないですよね。

ところで
海苔をよーく見たことありますか?
よくよく見てみると、
ざらざらした面とツルツルした面が・・・

実はコレ、ちゃんと裏・表があるのです!
そんなこと気にしたことないって?

せっかくなのでどっちが表で
どっちが裏か知っておきましょう☆

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片栗粉でうまく”とろみ”がつけられない!?失敗しないポイント!

どうもラヴィです!

いつでも美味しい、あんかけ料理♪
中華料理屋さんでは、トロッとした極上なとろみ具合。
では家で頑張って作ってみたら・・・

なんかもったりしてる。
ダマダマしてる。
ムラになっている。
(TwTlll)ガーン

仕上げの片栗粉でとろみが上手くつけられない!
そんな悩みを持っている方は多いのでは?

今回は片栗粉で上手にとろみをつけるコツをご紹介します♪
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血糖値を下げる!?シナモンを食後に摂取すると糖尿病に効く?

どうもラヴィです!

消化を促進する
血行を良くする
殺菌・解熱作用
と、シナモンは昔から生薬として
さまざまな効果があります。

その中に「血糖値を下げる」という効果も。

高血糖の病気といえば「糖尿病」
その糖尿病にも効くとうわさの
”シナモン”についてまとめてみました!

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シナモンとニッキ、カシアこの違いは?!最古のスパイスの効能

どうもラヴィです!

生八つ橋は好きですか?
あんこ大好きの管理人は
「このシナモンの香りもあって大好きです♪」
と言ったが最後・・・

何言ってんだ?八つ橋といえば「ニッキ」の香りだろ!!
と八つ橋贔屓の友人に怒られたこともあります。

あれ
シナモン?
ニッキ??
この二つって違うの?
シナモンってカシアのことだよ、と横やりを入れる友人。

え~?!何だそれ?
と、管理人同様こんがらがった方、一緒に違いを知っておきましょう☆

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