どうもラヴィです！
前回の記事で小麦粉は未開封でも
ダニの侵入がありえる事をお伝えしました。
う～ん、
ダニと聞くだけで体がむず痒くなります。
アレルゲンにもなるコナダニは
命にも関わるほど怖い存在。
しかしコナダニが繁殖する場所は
小麦粉だけでは無いのです！
他に気をつけたい食品が
「炒りゴマ」や「すりゴマ」
といったゴマ製品。
開封後、意外にも使い切るまでの
時間がかかってしまいます。
保存状態によっては
コナダニや虫の混入、繁殖の危険があります。
今回は
ゴマの保存方法、賞味期限についてご紹介します。
どうもラヴィです！
先日、
白ごまプリンと黒ごまプリンは
どっちの方が美味しいのだろう？
って疑問に思い食べ比べてみたのですが
「どっちも美味い～♪」
って、そうではなく
うちの食卓でも頻繁に登場する「ごま」
では白ごまと黒ごまでは
どちらが栄養価が高いのでしょう？！
さらに金ごまなんてものもあるではないですか。
このごまの種類には、どんな違いがあるのか？！
気になりませんか？
せっかくなら健康に良いものを使いたいですよね。
今回は
白ごま・黒ごま・金ごまの違い、
効率よく栄養価を摂取する方法、
美味しいレシピをご紹介します♪
「白ごま・黒ごまの違いは？すりごまで栄養を無駄にしないレシピ」の続きを読む…
どうもラヴィです！
ゴマのプチプチ食感、香ばしさ、
美味しいですよね。
ゴマは健康食品としても
よく聞きかじるのではないでしょうか？
しかし体に良いからといって
安易に摂り過ぎてしまうと
逆に弊害を得てしまうことも。
今回は
ゴマを食べ過ぎると肥満の元、
ゴマはアレルギー原因にもなる、
ということをご紹介します。
どうもカレー大好きラヴィです。
しかし最近、カレーを食べると胃もたれが・・・
これも寄る年波に勝てないと言うこと？
と、ショックを受けていたのですが
実は原因は別のところにあることも。
今回は
カレーを食べて胃もたれする原因、
胃もたれしないカレーにするには？
というカレーにまつわる話をご紹介します。
どうも、
卵かけごはん大好きのラヴィです！
卵を生食するときにはきっと
「賞味期限」に気をつけますよね。
でも加熱するからと、
少し古い卵を食べて食あたりを起こした
という事もよく聞いたりします。
一人暮らしをしていると1パック買っても
使い切れないこととかありますよね。
そんなとき、
卵の賞味期限を気にしたことありますか？
もしも卵が腐っている場合、
見分けることができますか？
今回はそんな卵の賞味期限事情を
一人暮らしを始めたばかりの人、
疑問に思っていた人にご紹介します！
どうもラヴィです！
身近なものを使ってケガや病気の
対策をする「おばあちゃんの知恵袋」
みなさんも聞いたことはありませんか？
民間療法になるものですが
その中で卵の薄皮を使って
自然治癒よりも早く治せる裏技があるのを
ご存知ですか？
擦り傷はもちろん、切り傷・火傷にまで、
卵の薄皮の秘密をご紹介します！
どうもラヴィです！
卵かけごはんにオムレツにケーキに
卵料理やお菓子には欠かせない卵、
うちの冷蔵庫には常に卵が常備しています。
でも卵を買いに行くと
つい茶色の殻の方が美味しそうに
見えて手にとってしまう、
なんてことありませんか？
あと黄身の色も！
黄身が黄色のものより
オレンジ色の方が栄養価が高いのでは？
と卵の見た目で間違って認識している
ことが、実はいろいろとあるのです！
今回は卵の見た目の違いについて
お話します♪
どうもラヴィです！
フワフワたまごのオムライスに
あんかけトロ～のかに玉。
どちらも卵たっぷりじゃないと
美味しくないですよね！
でも卵って
「1日1個」までって聞くし・・・
と悩んでいるあなた！
実は「卵の1日1個説」
大きな間違いって知ってました？
卵を食べ過ぎると
コレステロール値を上げるという
誤解の理由をご紹介します。
どうもラヴィです！
つい最近開けた分なのに
海苔が袋の中で”湿気ていた”
なんてことありませんか？
日本は湿気も多いので
海苔のような乾物は
すぐに湿気てしまいますよね。
湿気た海苔をもう1度パリパリに戻したい
そんなときどうしてます？
今回は湿気た海苔をパリパリに
復活させる簡単な方法をご紹介します！
おにぎりには海苔がパリパリ派。
どうもラヴィです！
海苔の保存って気をつかいます。
しっかり保存していたつもりが
いつの間にかシナシナに
なってしまっているとショックですから。
海苔は一度湿気を吸ってしまうと
風味も食感も落ちてしまいます。
簡単なようで難しいけど
コツさえ覚えておけば難しくない
海苔の保存方法をご紹介します！