枝豆が固かった場合の原因は茹で加減だけ?固い場合の対処法

どうもラヴィです!

夏の楽しみと言えば「枝豆」に「ビール」
仕事上がりに、これはたまりませんね^^

しかしせっかく茹でた枝豆が食べたときに固い。
これって残念ですよね・・・
食べられなくはないけど、我慢して食べるのも
何だか楽しみが半減してしまう。
でも捨てるわけにはいけません。

そこで今回は枝豆の栄養は?
茹でて固いときの原因は時間だけ?
固かった場合の対処法など
美味しい枝豆を食べるポイントをご紹介します!
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さやいんげんの茶色や黒い斑点これは食べられる?正しい保存方法

どうもラヴィです!
季節の野菜を食べるのが
美味しい野菜を食べる近道。

とはいいながらも年中替える野菜も
食卓に重宝することは間違いありません。
さやいんげんもそうですよね。
鮮やかな緑が彩りを良くし食欲もそそります。

しかし先日購入したさやいんげんを
冷蔵庫で保管していたら黒い斑点のようなものが。。
これって買ったときは無かったような。
食べても大丈夫なんでしょうか?!

今回はさやいんげんに茶色や
黒い斑点があるとき食べられる?
いんげんの正しい保存方法をごしょうかいします!

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ミックスチーズにカビが!食べても大丈夫?ブルーチーズの場合は?

ピザにグラタンにチーズダッカルビ!
トロトロチーズがたまりません^^

どうもラヴィです。
月に1度は手作りピザを楽しむし、
他のチーズ料理も大好きなので冷蔵庫でも
必ずといっていいほど常備している
ミックスチーズやピザチーズ。

しかし、うっかり使い忘れてしまい
使おうと思ったときには
青カビが生えてしまってた、なんて失敗が!
友人には知らずに使って食べた後で
カビが生えているのを発見したというツワモノも。

青カビチーズなんてものもあるわけだから
カビぐらい食べても大丈夫じゃない?
と思うそんな方に「ちょっと待った!!」

今回はミックスチーズにカビが生えたらどうするか、
白カビチーズやブルーチーズなどに
カビが生えてしまった場合の対処法をご紹介します。
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だしが苦い!?えぐみや臭くなる理由と美味しいだしをとるポイント

ラヴィです!
お吸い物はシンプルな調理法だけに
美味しいだしが決め手になりますよね。
味噌汁もだしが違うだけで
一味も二味も違うものになります。

ならせっかくだから自分でだしをとろう、
と挑戦したのに出来上がったものは
苦かったり魚臭かったりと散々なもの。
これってどうして~~~!??

今回は、
だしが苦くなる・えぐみや魚臭い理由、
美味しいだしをとるコツなどご紹介します。
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だしを取った後の昆布の保存方法は?栄養満点の美味しい活用方法

ラヴィです。
美味しいお味噌汁に煮物、
だしの効いた旨みのたっぷりの料理って
美味しいダシをとることからですよね。

でもだしをとった後の昆布って
栄養が出てしまってるだろうしと思い、
「勿体無いけど捨てる」
という方、ちょっと待った~~!!

だしをとった後の昆布でも
捨てずに美味しく活用できるのです。
せっかくなので最後まで美味しくいただきましょう☆

今回は昆布だしをとったあとの昆布の栄養について
また、だしをとった後の昆布の保存や
美味しく活用する方法をご紹介します。
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昆布の食べ過ぎは塩分摂り過ぎ?だし昆布なら?だし昆布の塩分量

どうもラヴィです。
噛めば噛むほど味が出る、
おやつに昆布を食べると
止められない時があるのですが、
気になるのはその「塩分」

昆布って海産物なので塩分摂り過ぎに
ならないか気になってしまいますよね。

ということは、もしかしてお吸い物や
味噌汁などに使う出し汁にも塩分が?!
今回は昆布の食べ過ぎで塩分の摂り過ぎになるのか?
だし昆布の栄養や塩分量や
だし昆布で上手な減塩方法をご紹介します。
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人参の先や表面が黒い!コレは食べられる?長持ちする保存方法

「人参が黒くなっている・・・」

どうもラヴィです。
食卓の彩りに欠かせない野菜の1つの人参ですが
冷蔵庫に保存しておいたらなぜか黒くなっている。
そんなことありませんか?

鮮やかなオレンジ色であるはずの人参が
黒くなっていたらビックリしますよね。
これって食べられるのか?
捨てないとだめなの?
せっかく調理しようと思っても
疑問が飛びかってしまいます。

今回は人参の先や表面が黒くなる理由と
人参の正しい保存方法をご紹介します!
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ニンジンで蕁麻疹?!赤ちゃんの離乳食に使う場合の3つの注意

どうもラヴィです。
鮮やかなオレンジ色のニンジンは
βカロチンも豊富で病気の予防、
アンチエイジングにも効果が高いといわれます。

また一年を通して見かけるので
購入もしやすく、食卓に上がりやすい野菜です。

しかしこのニンジンを食べたら
体に蕁麻疹、ピリピリする、
口の周りが痒くなった、
そんな症状があらわれることが!?

これってニンジンアレルギーなのでしょうか、
今回はニンジンで蕁麻疹が出るのは何?
ニンジンを赤ちゃんの離乳食で使う場合に
どのようなことに注意したら良いのか、ご紹介します。
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人参がぶよぶよ?ふにゃふにゃ?しなびた?腐った人参の見分け方

どうもラヴィです。

冷蔵庫に買い忘れていたものを発見、
よくあることですよね。

私もよく野菜室で忘れ物が出てくることが。
先日は奥のほうから人参が・・・
ふにゃふにゃになってる~。
こんな人参は大丈夫なんでしょうか?
食べられるのでしょうか?

今回はぶよぶよ・ふにゃふにゃ
しなびた人参たちを捨てずに活用する方法
腐った人参の見分け方をご紹介します。
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人参やかぶがスカスカ!食べられる?すが入る原因と調理方法

どうもラヴィです。

見た目は新鮮そうな美味しそうな野菜、
いざ調理をするときに切ってみると・・・
「中がスカスカ!」
「小さなあなだらけ~~!!」
これは何だ?!
食べられるのか?

気になりますよね!
今回は人参やかぶ・大根など
野菜にすが入っていたら?
この原因や食べても大丈夫なのかご紹介します。

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