「きゃべつ」の記事一覧

一年を通して食卓でよく登場するきゃべつですが、サラダで生で食べる場合と炒めたり煮て加熱して食べる方法が一般的ですよね。 でもキャベツに限らず野菜は熱に弱い、と聞きますが「生で食べるのと加熱して食べる」とでは栄養価が違うも […]

一年を通して食卓にはよくキャベツが登場しますよね。 きゃべつはサラダや和え物にして生で食べても、蒸し料理に使ってもまたはお子様に人気の焼きそばやお好み焼きなどいろいろ使える定番の野菜なので常に冷蔵庫にある家庭も多いでしょ […]

料理番組でキャベツを使うときに、きゃべつを丸々1個をいきなりざくざくっと切りますよね。   洗わないでいいの～？と驚きます＾＾； もしかしたら外側の葉は洗われているかもしれないけれど、内側の葉は洗わなくていいの […]