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「加熱」の記事一覧

じゃがいもをレンジでチンすると固くなる理由と爆発させずに上手に蒸すコツ

常備しておきたい野菜ランキング上位や子どもが好きな野菜ランキング上位にも常にランクインする「じゃがいも」 じゃがいもは腹持ちもよく、どんな料理にでも姿や形を変え、主役にも脇役にもおやつにもなるレジェンド野菜ですよね! じ […]

きゃべつは生と加熱で食べるならどちらが栄養がある?生キャベツの美味しい食べ方

一年を通して食卓でよく登場するきゃべつですが、サラダで生で食べる場合と炒めたり煮て加熱して食べる方法が一般的ですよね。 でもキャベツに限らず野菜は熱に弱い、と聞きますが「生で食べるのと加熱して食べる」とでは栄養価が違うも […]

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