「下処理方法」の記事一覧

安くて美味しい鶏の手羽元！ ウチでもよく使う食材です。   しかしみなさん自宅で手羽元を煮たり焼いたりしている時、または食べようとかぶりついた時に骨の周りから「血」のようなものがにじみ出てきたことありませんか？ […]

春を感じる山菜やふき。 旬の時でしか手に入らない食材ってワクワクしますよね。 ふきには腸の働きを良くしてくれる食物繊維や抗酸化作用のあるポリフェノールが含まれていて、身体にとても良い食材なんですよ！   「よし […]