【保存版】鶏胸肉で安価・節約・ボリューム満点な最強レシピ12選

どうも!
月末のやり繰り大丈夫ですか?
ラヴィです。

家計を預かるものとして、食費は抑えたいけど食卓を寂しくはしたくないですよね^^;

そんなときの私たちのお助けアイテム「鶏胸肉」!!
鶏胸肉は100g100円以下で買えてしまう私たちの味方です。
この鶏胸肉を活用しない手はありません♪

淡白でヘルシーな鶏胸肉。
しかし調理法次第でボリューミーな大満足できる1品に出来ますよ☆
ぜひ作ってみてくださいね♪
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【徹底比較】鶏胸肉を旨く、柔らかに劇的変身するテクニック

どうもどうもラヴィです!

みんな家計の味方
「鶏胸肉」
スーパーで安く買え節約になるし、ボリュームもあるので主婦のみなさんよく買われるのではないのでしょうか?

もちろんラヴィも大好きです!!
しかし、鶏胸肉は調理法が難しい。
上手に作らないと、パサパサで飲み物が欲しくなるような食感になってしまいます。

なので、どんな方法なら鶏胸肉を調理後もしっとり旨味を残し、柔らかくなるのか?!

ご紹介する5つのテクニックを比較してみました!
個人的感想ですが、ぜひご参考にしてみてください☆

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【絶対試すべき!】氷水解凍で肉や魚を美味しく解凍する

どうもどうもラヴィです!

うちではよく特売で大量購入した肉や魚を冷凍しておきます。
ですので解凍して素材の味が落ちしてしまうのは、仕方がないとあきらめていたんですね。

しかし!
ある解凍方法を知ってから、
・100%失敗ナシ
・素材の旨みや栄養価も逃がさない
・細菌の繁殖が少ない
などなど美味しさを保ったまま解凍できるようになったのです。

その解凍方法は
「氷水解凍」

凍らせたものを溶かしたいのに氷水?
と、疑問になるのも仕方ありません。
しかし理解してもらえれば納得。
ぜひ冷凍肉や魚の美味しさを逃さない氷水解凍を試してみてください!

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【初心者でも簡単】魚のさばき方を覚えるなら動画から始めよう

どうもラヴィです!

新鮮な魚まるまる1匹をいただきました☆
美味しそ~^^

でも魚のさばき方なんて知らない!!
という方、手をあげて!

ラヴィも最初はそうでした。
「習うなら慣れろ」
何回も魚をさばいていけば覚えるでしょう。
だけど1匹しかないとき無駄にしたくない。

そんなとき動画を見ながら覚えていくと、初心者の方でも簡単に魚をさばくことが出来ますよ♪
魚によって違うさばき方もあるのでぜひ参考にしてください!

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【食べ過ぎ注意】実は健康を害したり、太ったりする魚の種類

健康に!
ダイエットに!
と、魚を積極的に食べているあなた!

その魚はあなたの体に良いですか?
一言で魚といってもたくさん種類があり、栄養素はまったく変わってきます。
自分の好きな魚だからと、食べ過ぎてしまうのは体にNGなこともありますよ。
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絶対おススメ!肉や魚の冷凍保存にはアルミホイルで変色なし

お肉が特売のとき、たくさん購入したけど食べきれなかった。

そんなときどうします?
冷凍して保存しますよね。

どうもラヴィです。
うちでも特売で大量買いし、小分けして冷凍しておきます。
だってお財布にも優しいですもん。

でも食べるとき、解凍してみたら
・隅が変色していた
・色が変わってた
そんなガッカリな経験はありませんか?

そう、これが”冷凍焼け”です。
今回は冷凍保存に”アルミホイル”を使った、おススメの冷凍方法をご紹介します!

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肉料理で胃もたれの原因はコレ!翌朝もスッキリの対処法

お肉料理好きですか?

どうもラヴィです。
わたしも肉料理が好きなんですが
翌日にまで胃もたれが・・・

みなさん、
同じような経験ありませんか?

昔は胃もたれなんてしなかったのに。。
年のせいだけにしたくない!
なんて人は、ラヴィだけではないはず。

一緒に原因と対処法を学びましょう☆

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焼き魚の臭いが部屋に残ってしまう!イヤなニオイの対処法

焼き魚、美味しいですよね。

でも臭いが気になりません?
台所だけでなくほかの部屋にまで
移ってしまったりして
魚の臭いって残ると嫌ですよね。

しばらく魚臭さが取れないと
また焼き魚が食べたくても
作るのに躊躇してしまいませんか?

今回は
焼き魚の煙や臭いの対処方法を
ご紹介します!

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あさりは冷凍保存できる!解凍の方法は?旨みUPの方法

潮干狩りでたくさん”あさり”が取れた!

たくさん”あさり”をいただいた!

そんなときありませんか?

ど~も、ラヴィです!
大量の生ものって嬉しい反面、困ることありませんか?

使い切れなくて腐らせてしまった!!
これ、ウチでもしてしまった事が・・・
(゜-Å)

でも、この殻付きあさりを冷凍出来るって
ご存知ですか?

しかもあることをすると
旨みやふっくら感を逃さないという
「あさりの冷凍方法」
美味しさを保つ
「あさりの解凍方法」
についてご紹介します!
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あさりの砂抜き失敗原因はコレ!潮干狩りのものは塩抜きも

ど~もラヴィです^^
あさりの出汁って最強ですよね!
味噌汁でもスパゲティでも美味しい!!

しかしそんなとき
「ジャリッ!!」
ってなると・・・
ドヨォォ─(lll-ω-)─ォォン

テンション下がりまくるの
ウチだけですか?

正しいあさりの砂抜き方法知ってますか?

失敗しないあさりの砂抜きの方法
そして
塩辛い残念なあさり料理にしない方法
をご紹介します!!

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